Selasa, 25 November 2014

Am i ready?

Detik-detik menjelang hari kebebasan alias hari dimana gw bakal resign dari kerjaan gw yang sekarang itu ada hepi ada sedihnya.
Hepinya karena gw bisa lebih fokus ngurusin wedding plus ga akan cape banget, tapi sekaligus sedih soalnya mikir kedepan gw bakal ga dapet pemasukan hahaha... 

Pertanyaannya apa gw siap? Siap buat berhemat,soalnya pemasukan ga ada tapi nafsu belanja menggebu-gebu. Siap berkutat sama kerjaan ibu rumah tangga???

Jujur kerjaan sekarang lumayan makan banyak waktu terutama waktu sama keluarga, jadi gw ambil sisi postifinya aja,biarpun pemasukan ga ada tapi waktu buat keluarga banyak. Uang emang penting tapi keluarga lebih penting. 

Buat siasatin pemasukan rencananya gw lagi niat ngejalanin bisnis parcel cokelat import sama cemilan import dibantu supplnya dari ade ipar gw nanti. Luamayan kan mendekati Valentine nih,jadi buat yang berminat boleh diorder yah nanti *promosi*.

Sebenernya buat gw yang biasa kerja itu kalo cuma diem-diem di kost doang koq yah waktu tuh rasanya lamaaaaa banget. Suka bosen sendiri, kerjaannya kalo ga nonton drama korea sambil nangis-nangis ga jelas atau ketawa kaya orang gila, paling mentok-mentoknya masak, bikin kue kalo ga molor *kebiasaan*. Intinya gw perlu kesibukan sendiri biar badan ga makin melar dan ga males. Tapi entah kenapa gw lumayan excited loh buat nyobain jadi ibu rumah tangga, nyiapin keperluan suami, mikirin masak apa belanja apa buat hari ini.

Hopefully gw bisa jatuh cinta sama titel baru sehabis nikah nanti yah. Bagi gw kerjaan jadi ibu rumah tangga jauh lebih berat dibanding jadi wanita karir, and i'm going to enjoy it. 

Senin, 24 November 2014

Eclairs made with love

Akhirnya bisa ngeposting lagi. Ceritanya mau sharing hasil coba-coba di dapur. Akibat kebosanan akut tiap kali off di kost,akhirnya cari-cari resep baru buat dipraktekin. Salah satu hasilnya ECLAIRS

Hasil panggangan tanpa pakai spruit uk.22

Menunggu panggangan ;)

Buatnya ternyata ga susah dan bahan-bahannya ga terlalu ribet. Buat yang mau coba silakan yah 

Resep Eclairs :

Bahan kulit :
75 gr tepung terigu serbaguna (boleh campur)
125ml air
50gr unsalted butter (bisa dicampur wisman)
2 butir telur kocok lepas
Garam sedikit

Cokelat :
100gr dark chocolate (bisa pakai cadburry biar lebih enak)
6 sdm nutella
(Tim adonan dibawah api sedang. Rebus air dan diatasnya baru mangkok tim cokelat)

Isian :
50gr gula pasir
Susu kental manis secukupnya
50-75gr tepung maizena
1 butir kuning telor kocok lepas
Rhum sedikit

Untuk kulit :
Campur air, butter dan garam lalu masak di atas api sedang sampai mendidih, lalu masukan ayakan tepung terigu dan kembali diaduk agar tidak menggumpal dan semua bahan tercampur rata. Biarkan agak sedikit dingin. Setelah itu masukan kocokan telur sedikit demi sedikit agar adonan mengkilap. 

Setelah semua rata,nyalakan oven (karean gw pake otang suhunya yah kira-kira aja). Masukan adonan ke plastik segitiga yang sudah dikasih spruit bintang ukuran 22 yah supaya hasilnya bagus. Kalo gw kemaren ga pake jadi hasilnya ga maksimal.

Semprot adonan sepanjang 8-9cm, beri jarak yah jangan terlalu dekat. Jangan lupa lapisi loyang dengan kertas minyak dan olesi sedikit margarin yah biar ga lengket.

Panggang selama 50 menit sampai matang. Perhatikan kulitnya yah supaya tidak gosong.

Isian :
Campur semua bahan jadi satu kecuali telur. Aduk sampai menggental baru masukan kocokan telur, aduk sampai rata. Terakhir campurkan rhum sedikit supaya harum.

Setelah kulit eclairs matang langsung bolongin sampingnya dengan sumpit supaya uap di dalamnya bisa keluar jadi kulit ga akan lembek. Setelah itu masukkan isian dengan menggunakan bantuan plastik segitiga yang sudah dibolongin kecil supaya bisa masuk ke bolongan yang bekas tusukan sumpit.

Terakhir celupkan eclairs kedalam cokelat leleh. Tinggal sajiin deh buat keluarga. 

Hasilnya seperti ini



Next project choco lava / melted. Buat chocolate chip peanut cookiesnya akan dicoba kagi soalnya kemarin gagal hehehe..


Minggu, 09 November 2014

Review Chingu Cafe,Bandung

Balik lagi ngereview soal makanan. Kali ini tempat makan yang gw datengin itu namanya CHINGU CAFE. Di cafe ini isinya makanan Korea semua dan yang pasti harganya sesuai dengan kantong banget hehehe..

Chingu itu diambil dari bahasa Korea yang artinya teman. Cafenya itu ada di Jl.Prof.Eckyman dibelakang RSHS alias Rumah Sakit Hasan Sadikin. Patokannya pas stopan Cipaganti belok ke kiri lurus aja. Cafenya ada disebelah kanan jalan.

Cafenya itu sebenernya rumah yang sudah agak tua warna putih, ukuran cafenya juga ga begitu besar tapi cukup lah buat nampung sekitar 40 orang. Gw ga sempet foto dalemnya sih soalnya udah konsen gara-gara kelaperan hehehe..

Total ada 4 menu yang kita pesen, Bibimbap, Tteokpoki, Cheese Ramyeon sama Jjajangmyeon. Untuk harganya ga ada yang lebih dari 30 ribu loh per porsinya jadi ga akan nguras kantong pastinya.





Buat minumannya cafe ini namain setiap minumannya sama nama group band Korea kaya Exo, Cassiopeia dll, cocok banget buat fans kpop. I was a kpop fan,tapi sayang nama group favorit gw JYJ ga ada disini hahaha..



Gw sih ga gitu suka soda makanya gw pesen peach tea aja. Rasanya, hmmm...biasa dan sayang ga ada buah peach aslinya.

So far makanannya ga ngecewain koq. Kayanha bakal sering makan disini nih.




Cerita dari dapur

Hollaaaa...welcoming November

Bukan mau ngomongin soal persiapan merit yang belom rampung juga koq. Posting kali ini cuma mau cerita pamer kalo minggu kemarin akhirnya bisa praktekin bikin zuppa soup dong hehehe..

Ceritanya gara-gara keseringan pesen zuppa soup tiap kali ke cafe deket Jatinangor tapi koq rasanya ga gitu pas di lidah dan di kantong yah. Makanya punya inisiatif mending buat sendiri aja deg. Bahan-bahannya gampang koq dan cara buatnya juga ga ribet banget. Modalnya cuma otang sama wok aja.

Hasilnya mirip dibawah ini : 


Rasanya lumayan koq,Ayung habis 3,gw sendiri abis 2 dan sisanya dibagiin ke tetangga kost. Niatnya sih biar nanti kalo udah ga kerja bisa usaha dan tetangga kost bisa order hehehe...


Buat pastrynya gw suka pake edo. 1 kotak edo pasrty itu ada 4 lembar, 1 lembar bisa jadi 2. Nah sisa kulit pastrynya gw olah lagi jadi total 1 edo bisa jadi 11. 

Waktu mengukur pastry harus dilebihkan beberapa centi dari mangkok atau alumuniun foilnya

Oh ya ada tips buat taro adonan pastry di alumunium foil atau mangkok tahan panas, intinya jangan ditekan yah biar pas dioven ga robek, soalnya pas kemarin ada yang ditekan gitu kulitnya ternyata malah gagal deh.


Penampakan zuppa soup yang berhasil dan gagal


Next project baking mau buat chocolate nut cookies sama nuttela eclairs. Wish me luck yah :)